Browsing Category

آشپزی

دستور پخت زرشک پلو با مرغ، غذایی مجلسی

درباره ی زرشک پلو با مرغ چه می دانید؟ پیش از آن که به بیان دستور پخت زرشک پلو با مرغ بپردازیم، می‌خواهیم کمی درباره ی خود غذا صحبت کنیم. زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای مجلسی می باشد که بر سر سفره های اعیانی و در مراسمات خاص چه عروسی باشد و…
بیشتر بخوانید...

دستور پخت خورشت خلال، یک غذای کرمانشاهی

درباره ی خورشت خلال چه می دانید؟ پیش از آن که به دستور پخت خورشت خلال بپردازیم، بهتر است اندکی به آگاهی های خود در مورد این غذای خوشمزه اضافه کنیم. منظور از خلال در این غذا خلال بادام می باشد. این خورشت یکی از غذاهای معروف استان کرمانشاه…
بیشتر بخوانید...

دستور پخت خورشت آلو اسفناج، یک خورشت خوشمزه

درباره خورشت آلو اسفناج چه می‌دانید؟ پیش از آن که به دستور پخت خورشت آلو اسفناج بپردازیم، قصد داریم درباره ی خصوصیات آن کمی توضیح دهیم. این خورشت غذای خوشمزه ای می باشد و می تواند به عنوان یکی از غذاهای اصلی در سفره های مهمانی مورد استفاده…
بیشتر بخوانید...

دستور پخت فسنجان، یک خورشت مجلسی

تنوع در دستور پخت فسنجان همان طور که می دانید، دستور پخت فسنجان در نقاط مختلف کشور متفاوت است. درست است که این غذا یکی از خورشت های اصیل ایرانی محسوب می شود، اما ذائقه های مختلف باعث می ‌شود تا دستور پخت این غذا نیز متنوع باشد. به طور مثال…
بیشتر بخوانید...

دستور پخت کشک و بادمجان، غذایی مشهور و لذیذ

درباره ی کشک و بادمجان چه می‌دانید؟ دستور پخت کشک و بادمجان بسیار آسان است. همان طور که از نامش پیدا است، کشک و بادمجان اجزای اصلی تشکیل دهنده ی آن می باشند. این غذا در بین ایرانیان از محبوبیت ویژه ای برخوردار است. هرچند این غذای سنتی و…
بیشتر بخوانید...

دستور پخت ته چین مرغ، خوشمزه و مجلسی

تاریخچه ی دستور پخت ته چین مرغ هرچند اطلاعات دقیقی درباره ی تاریخچه ی دستور پخت ته چین مرغ در دست نیست، اما گمان می‌رود که این غذا در زمان قاجار و در واقع در زمانی که استفاده از ته دیگ رواج پیدا کرد، مورد توجه قرار گرفت. ته چین انواع…
بیشتر بخوانید...

دستور پخت قیمه، یک خورشت اصیل ایرانی

دانستنی های جالب در مورد خورشت قیمه پیش از آن که دستور پخت قیمه را شرح دهیم، به بیان دانستنی هایی درباره ی آن می پردازیم. قیمه در دسته بندی خورشت ها قرار دارد. این غذای خوشمزه و لذیذ جزء غذا های اصیل ایرانی می باشد. گفته می شود که یکی از…
بیشتر بخوانید...

دستور پخت قورمه سبزی یک غذای اصیل ایرانی

قورمه سبزی و تاریخچه ی آن  پیش از آن که به دستور پخت قورمه سبزی بپردازیم، سعی داریم تا به نکاتی درباره ی تاریخچه ی این غذا اشاره کنیم. قورمه سبزی یکی از غذاهای پرطرفدار و سنتی ایرانی می باشد. جالب توجه است که در طول تاریخ روش پخت آن تغییری…
بیشتر بخوانید...