مهم ترین مواد مورد نیاز بدن در زمان رژیم کدامند؟
تامین مواد مورد نیاز بدن در زمان رژیم، با فعالیت بدنی امن ترین و مطمئن ترین راه برای کاهش خطر بیماری در درازمدت و دستیابی به حفظ وزن مطلوب در نظر گرفته می شود. اگر بخواهیم به ضروری ترین مواد مورد نیاز بدن در زمان رژیم اشاره کنیم .
مولتی ویتامین
ویتامین ها و مواد معدنی مسئول سوزاندن چربی ، کربوهیدرات ها و پروتئین هستند. اگر بدن ما فاقد ویتامین ها و مواد معدنی باشد، سه ماده مغذی اصلی را نمی توان متابولیزه و در بدن تجمع داد.
فیبر
فیبر غذایی پس از کربوهیدرات ها ، چربی ها ، پروتئین ها ، ویتامین ها و مواد معدنی محبوب ترین ماده مغذی است. این فیبرهای غذایی تاثیر خوبی بر چاقی ، بیماریهای بزرگسالان ، یبوست و بیماریهای کلسترول دارند! به طور خاص ، اگر قبل از غذا فیبر رژیمی مصرف می کنید، می توانید چربی و کربوهیدرات های وارد شده به بدن را تا 30 درصد کاهش دهید، بنابراین رژیم گیرندگان حتماً باید از آن استفاده کنند.
کلسیم
کلسیم جذب چربی را مهار می کند و در عین حال متابولیسم چربی را افزایش می دهد، بنابراین برای رژیم گیرندگان مفید است.
پروتئین
پروتئین، ساختار سازنده بدن ما است و در تقویت و کشسانی عضلات ما نقش دارد، کمبود پروتئین باعث میشود ماهیچه های شما برای منقبض شدن یا شل شدن به درستی کار نکنند و این امر باعث می شود که فعالیت طولانی مدت دشوار باشد، بنابراین هنگام کاهش وزن حتماً آنها را مصرف کنید!
امگا 3
همچنین کاهش وزن با مصرف روغنهای خوب مانند امگا 3، که عمدتا در ماهی آبی یافت می شود، مفید است.
مواد مورد نیاز بدن در زمان رژیم در آشپزخانه
در این بخش از مجله ی سلامت آبی مروری بر مواد مورد نیاز بدن در زمان رژیم خواهیم داشت .
غذایی که باید در کمد ها داشته باشید
اینها غذاهایی هستند که خراب نمی شوند و می توان از آنها در ترکیب های مختلف برای تهیه یک غذای سریع و سالم استفاده کرد.
- بلغور جو دوسر
- غلات کامل (برنج ، اسپاگتی ، ماکارونی و غیره)
- کنسرو لوبیا
- کنسرو تن ماهی
- ادویه جات ترشی جات، دارچین ، زنجبیل ، فلفل قرمز و سیاه ، زیره و غیره
- آجیل خام، بادام ، گردو ، بادام زمینی ، فندق
- دانه ها، تخم کتان ، دانه های چیا ، تخمه کدو ، کنجد ، تخمه آفتابگردان و موارد دیگر.
مواد غذایی برای یخچال
وقتی گرسنه می شوید ، اولین جایی که به دنبال غذا هستید معمولاً یخچال است. هنگام باز کردن یخچال، مطمئن شوید که حداقل برخی از غذاهای زیر را در دسترس دارید:
- تخم مرغ
- پنیر بدون چربی
- ماست
- شیر بدون چربی یا کم چرب، منبع کلسیم ، کولین ، پتاسیم و ویتامین D
- خردل – جایگزین خوبی برای گزینه های پرکالری محبوب است.
- سبزیجات و میوه جات
- میگو
- گوشت و ماهی، سینه مرغ ، فیله بوقلمون ، ماهی قزل آلا و موارد دیگر.
با افزودن حداقل برخی از غذاهای ذکر شده در ترکیب یا حذف برخی از انتخاب های ناسالم (مانند غذاهای بیش از حد فرآوری شده) ، گامی بزرگ در مسیر تامین مواد مورد نیاز بدن در زمان رژیم برداشته می شود.
روغن های مفید از مواد مورد نیاز بدن در زمان رژیم
یکی از مواد مورد نیاز بدن در زمان رژیم روغن های مفیدی مانند:
- روغن نارگیل
- آووکادو – روغن آووکادو و نارگیل مناسب برای پخت و پز است و هنگام گرم شدن ارزش غذایی خود را از دست نمی دهد.
- روغن زیتون و شارلان – ارزش غذایی بالا ، محصولات فشرده سرد و تصفیه نشده ، اما وقتی گرم می شوند بسیاری از مواد مغذی خود را از دست می دهند. به طور قابل توجهی جایگزین ارزان تری برای روغن نارگیل و آووکادو است.
نکات لازم برای تامین مواد مورد نیاز بدن در زمان رژیم
بعد از اینکه با مواد مورد نیاز بدن در زمان رژیم آشنا شدیم قصد داریم به نکاتی که روند تامین این مواد ضروری کمک می کند اشاره ای داشته باشیم
- بیشتر غذای خود را در خانه تهیه کنید این می تواند کنترل بهتری بر کیفیت غذا و کالری مصرفی ایجاد کند.
- برچسب های روی مواد غذایی را بخوانید – بسیار مهم است که بدانید چه می خرید. بسیاری از تولیدکنندگان موفق می شوند مواد مضر را با نام های مختلف بفروشند
- مصرف قند و نمک خود را محدود کنید مصرف بیش از حد قند باعث سطوح نامنظم انرژی می شود و با دیابت ، افسردگی و افزایش وزن ناسالم همراه است.
- اجتناب از غذاهای فرآوری شده و بسته بندی شده ؛ هنگام غذا خوردن در بیرون ، به خاطر داشته باشید که در اکثر سس ها مقدار زیادی شکر و نمک اضافه شده است، زیرا رستوران ها فقط به ارائه طعم بهتر علاقه دارند.
