آشپزیمقالات ویژه

خوراکی های شب یلدا نماد چیست؟

چکیده : همه ما با شب یلدا و مراسمش آشنایی کافی داریم. اما می‌دانیم که خوراکی‌های شب یلدا نماد چه هستند؟ اگر نمی‌دانید با ما همراه شوید و این مطلب را مطالعه کنید.

شب یلدا یکی از قدیمی‌ترین رسوم ایرانیان است. در این شب که به مناسبت پاسداشت طولانی‌ترین شب سال برگزار می‌شود، ایرانیان رسم و رسوم ویژه‌ایی برای خود قائل هستند. ایرانیان سفره‌ای رنگارنگ، زیبا و متنوع برای خود و دوستانشان تدارک می‌بینند و در این شب به گفت و گو، خاطره‌‌بازی و نشست و برخاست می‌پردازند. همه ما با شب یلدا و مراسمش آشنایی کافی داریم. اما می‌دانیم که خوراکی‌های شب یلدا نماد چه هستند؟ اگر نمی‌دانید با ما همراه شوید و این مطلب را مطالعه کنید.

 بر سفره شب یلدا چه چیزهایی قرار می‌گیرد؟

سفره شب یلدا از آن سفره‌هایی‌ست که هر خانواده‌ایی انتظارش را می‌کشد. چرا که ایرانیان علاقه دارند این سفره زیبا و سالم باشد. منظور ما از زیبا گران بودن نیست بلکه استفاده از ذوق و زیبایی‌شناسی خانواده‌ها برای آرایش سفره است. تزیین سفره شب یلدا از آن کارهایی است که حقیقتا هوش از سر همه می‌رباید.اما سفره شب یلدا را چه چیزهایی تشکیل می‌دهد؟ اولین چیزی که به ذهنمان می‌رسد انار و هندوانه است، دومین چیز میوه‌های دیگر پاییزی و یا مخلوط میوه‌های خشک است.  مخلوط آجیل و تنقلات هم سومین جز سازنده سفره‌های یلدایی است. چهارمین چیزی که بسیار وجودش سر سفره ضروری به‌نظر می‌رسد دیوان و یا فال حافظ است. اما اجازه دهید به اجزای تشکیل دهنده نگاه دقیق‌تر و نزدیک‌تری بیندازیم.

1انار؛ دانه‌های یاقوت جدانشدنی شب یلدا

انار با دانه‌های قرمز رنگ است به یقین یادآور گرمی، خون، زایندگی و زایش بی‌کران است. این میوه بهشتی با طعم منحصربه‌فردش، یادآور خود زندگی‌ست هم ترش و هم شیرین. اما ایرانیان فقط به خوشمزگی انار توجه ندارند بلکه خواص بسیار زیاد و ویژه‌اش نیز مورد نظر آن‌ها می‌باشد. اولین خاصیتی که انار دارد و بسیار معروف است، خاصیت خون‌سازی و تصفیه‌کنندگی آن است. انار جریان خون ما را تمیز می‌کند. وجود مقادیر قابل‌توجه‌ایی از آهن و آنتی‌اکسیدان در انار باعث می‌شود که سیستم ایمنی بدن تقویت گردد. این میوه سالم و خوشمزه جز لاینفک سفره یلدایی ایرانیان است.

2هندوانه؛ گِرد همچون چرخ گردون

اعتقادی مشهور در بین ایرانیان شایع است که اگر فردی در طولانی‌ترین شب سال هندوانه  بخورد، بیماری تا انتهای سال از وجودش رخت خواهد بست. هندوانه هم همچون انار قرمز رنگ است و زایش و زایندگی را به ما یادآوری می‌کند. هندوانه علاوه بر طعم لذیذش سرشار از ویتامین‌های مختلف و متنوع است. این امر باعث می‌شود تا از بروز سرطان جلوگیری کنید و مبارز خوبی در برابر سرطان باشد. شب یلدا و هندوانه نیز دو یار همیشگی هستند که از یکدیگر جدا شدنی نیستند و همدیگر را کامل می‌کنند.

۳مخلوط آجیل شب یلدا؛ موجوداتی دوست‌داشتنی

آجیل دنیای بی‌نظیری از طعم‌ها و رنگ‌ها را به ما هدیه می‌دهد. بیخود نیست که ایران یکی از بزرگترین صادرکننده‌های آجیل به سراسر جهان است. این نشان می‌دهد که ایرانیان چه قدر با حضور مخلوط آجیل در زندگی خود عجین هستند. پس مگر می‌شود که در شب یلدا این موجودات دوست داشتنی سر سفره حضوری پر رنگ نداشته باشد؟ علاوه بر خوشمزگی و دنیایی از طعم‌ها، آجیل‌ها خواص و سلامتی بی‌نظیری را به ما هدیه می‌دهند. مخلوط آجیلی که در خود گردو،پسته، بادام‌هندی، کشمش سبز و مغز فندق را جا داده باشد، سرشار از فیبر است. همین امر باعث می‌شود که این مخلوط آجیل به بهبود عملکرد روده و معده کمک شایانی کند. آجیل بسیار برای رشد کودکان نیز مناسب است و باعث می‌شود که عملکرد مغز بهبود قابل‌توجه‌ایی یابد و رشد کودکان ما سریع‌تر اتفاق بیفتد. برای خرید آجیل شب یلدا می‌توان از آجیل فروشی آنلاینی که از مرغوبیت محصولاتش، تنوعش و زیبایی بسته‌بندیش مطمئنیم خرید کنیم. شاید با گفتن آجیل فروشی آنلاین شما هم یاد بارجیل افتادید. در این صورت انتخاب بسیار درستی برای شب یلدای امسال خود کردید و می‌توانید سفره یلدایی زیبایی را برای خودتان داشته باشید.

4دیوان حافظ؛ از سرنوشت سخن بگو

شب یلدا محمل بسیار خوبی است برای اینکه سری به حافظ بزنیم. فال حافظ رابطه دلی ما با گذشته ادبی درخشانمان است و همچنین لذت بردن از اشعار زیبای حافظ. این سنت یلدایی شاید نمادی از این باشد که از سرنوشت خود سر در بیاوریم و آن را دریابیم، بسازیمش و برای آن تلاش کنیم. اگر فال حافظ با یک جعبه یلدایی زیبا همراه باشد که چه بهتر! خوردن آجیل، شب یلدا و شنیدن اشعار حافظ می‌تواند خاطره‌انگیز باشد.

بارجیل شب یلدا را یلدایی‌تر می‌کند

خرید آجیل شب یلدا به قدری مهم است که هرچه وقت برای آن بگذاریم بیهوده نخواهد بود. همانطور که گفتیم بارجیل می‌تواند گزینه بسیار خوبی برای خرید آنلاین شب یلدایی شما باشد. بارجیل با بیش از 900 محصول و تنوع خیره‌کننده‌اش دست شما را برای یک انتخاب مناسب و درخور باز می‌گذارد. همچنین در بارجیل سبد‌های مخصوص یلدایی طراحی شده است که دنیای از مخلوط آجیل و مخلوط میو‌ه‌های خشک نیز می‌باشد. در بارجیل شما می‌توانید بسته‌بندی دلخواه خود را نیز انتخاب کنید. ارسالش در کوتاه‌ترین و سریع‌ترین زمان نیز به عهده بارجیل است. فقط کافی است که همین الان سری به بارجیل بزنید و سبد خرید یلدایی خود را پر کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا