آرشیو دسته بندی

آشپزی

دستور پخت خورشت کرفس، خورشتی سرشار از ویتامین

درباره ی خورشت کرفس چه می دانید؟ در دستور پخت خورشت کرفس همانطور که پیدا است، گوشت و کرفس اجزای اصلی تشکیل دهنده آن می باشد. خواص گوشت قرمز بر همگان آشکار است. کرفس نیز گیاهی است، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی و مفید برای بدن. به همین…
ادامه مطلب ...

دستور پخت خورشت بامیه و تنوع در برنامه ی غذایی

درباره خورشت بامیه چه می دانید؟ دستور پخت خورشت بامیه میراث غذایی نواحی جنوبی کشورمان ایران می باشد. البته دستور پخت عربی آن نیز وجود دارد اما به دلیل وجود ادویه‌های تندی نظیر فلفل که باعث تند شدن آن می‌شود، با ذائقه ایرانی تناسب چندانی…
ادامه مطلب ...

دستور پخت عدس پلو، غذایی مرسوم در مراسمات مذهبی

درباره ی عدس پلو چه می‌ دانید؟ در این جا مجله ی آشپزی آبی قصد دارد تا به بیان دستور پخت عدس پلو بپردازد. در نگاه اول عدس پلو شاید غذایی ساده و خانگی به نظر آید، اما همین غذا را می توان با روشی مجلسی تهیه کرد و با پذیرایی از مهمانان جلوه ای…
ادامه مطلب ...

دستور پخت رشته پلو، غذای اصیل و باستانی

درباره ی دستور پخت رشته پلو چه می دانید؟ در اینجا به دستور پخت رشته پلو، از غذاهای بسیار قدیمی و باستانی ایرانی، می پردازیم. در زمانهای قدیم برای طبخ این غذا لازم بود تا رشته پلویی را در خانه درست کرده و مورد استفاده قرار دهند. اما امروزه…
ادامه مطلب ...

دستور پخت خوراک لوبیا سبز، غذایی سالم و مقوی

خلاصه ای از خصوصیات خوراک لوبیا سبز به دلیل این که در دستور پخت خوراک لوبیا سبز انواع سبزیجات حضور دارند، این غذا غذایی سالم و مقوی به شمار می آید. لوبیا سبز یکی از سبزیجاتی است که سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی می باشد. این گیاه مفید…
ادامه مطلب ...

دستور پخت چلو گوشت، غذای اصیل و اعیانی

درباره ی چلو گوشت چه می‌دانید پیش از آنکه به دستور پخت چلو گوشت اشاره کنیم، به بیان اطلاعاتی در مورد این غذا می پردازیم. یکی از غذاهای بسیار قدیمی اما در عین حال محبوب ذائقه ایرانی می باشد. این غذا، غذایی خاص است و در مجالس و مهمانی های…
ادامه مطلب ...

دستور پخت جوجه کباب ، یک غذای خوشمزه و مجلسی

مقدمه‌ای بر دستور پخت جوجه کباب همان‌طور که می‌دانید در دستور پخت جوجه کباب مهمترین قسمت آن مزه دار کردن تکه های مرغ می باشد. این قسمت از تنوع بالایی برخوردار است و هر کس طبق سلیقه و ذائقه ی خود این کار را انجام می‌دهد. اما در اینجا ما به…
ادامه مطلب ...

دستور پخت زرشک پلو با مرغ، غذایی مجلسی

درباره ی زرشک پلو با مرغ چه می دانید؟ پیش از آن که به بیان دستور پخت زرشک پلو با مرغ بپردازیم، می‌خواهیم کمی درباره ی خود غذا صحبت کنیم. زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای مجلسی می باشد که بر سر سفره های اعیانی و در مراسمات خاص چه عروسی باشد و…
ادامه مطلب ...

دستور پخت خورشت خلال، یک غذای کرمانشاهی

درباره ی خورشت خلال چه می دانید؟ پیش از آن که به دستور پخت خورشت خلال بپردازیم، بهتر است اندکی به آگاهی های خود در مورد این غذای خوشمزه اضافه کنیم. منظور از خلال در این غذا خلال بادام می باشد. این خورشت یکی از غذاهای معروف استان کرمانشاه…
ادامه مطلب ...

دستور پخت خورشت آلو اسفناج، یک خورشت خوشمزه

درباره خورشت آلو اسفناج چه می‌دانید؟ پیش از آن که به دستور پخت خورشت آلو اسفناج بپردازیم، قصد داریم درباره ی خصوصیات آن کمی توضیح دهیم. این خورشت غذای خوشمزه ای می باشد و می تواند به عنوان یکی از غذاهای اصلی در سفره های مهمانی مورد استفاده…
ادامه مطلب ...